Многие из нас очень любят пить кофе за его неповторимый аромат и бодрящие свойства. Особо не задумываясь о пользе любимого напитка. Противники кофе так оценивают его - он же такой невкусный и вредный! Вкусы у всех разные, а вот про пользу напитка говорят доказанные факты.

Кофе- вечнозелёное растение, по форме напоминающее большой куст. Кофейные зёрна – его плоды. Цвет зёрен бывает от красного до светло-коричневого. Коричневый цвет они приобретают после обжарки. Кофеин содержится во всех частях растения.

Родиной кофе принято считать Восточную Африку, хотя это до сих пор до конца не ясно. В настоящее время насчитывают более ста сортов. Самые популярные из них - арабика и робуста.

Кофе изначально принимали как лекарство от головной боли и только по совету врача. В наше время также можно заметить, что некоторые лекарства от головной боли содержат кофеин. Сегодня кофе -самый потребляемый напиток в мире. Россия занимает четвёртое место по его потреблению. Вот некоторые из "полезных" причин, по которым кофе стоит полюбить.

Причина №1

Кофе содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки нашего организма от преждевременного повреждения и старения.Одним из самым сильным антиоксидантом кофе является хлорогеновая кислота, которая препятствует развитию рака.

Причина №2

Последние исследования показывают, что ежедневное употребление кофе снижает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, болезни сердца, сахарного диабета 2 типа, цирроза печени и подагры.

Причина №3

При ежедневном употреблении кофе на 60% снижается риск развития рака предстательной железы у мужчин. Об этом заявили учёные из Американской ассоциации по изучению рака.

Причина №4

Исследования Гарвардского университета подтвердили, что у женщин, которые ежедневно употребляют 2-3 чашки кофе в день на 15% меньше шансов "встретить" на своём жизненном пути депрессию.

Причина №5

Исследования показали, что употребление кофе может уменьшить снижение нарушения памяти и внимания. Способствует улучшению умственной деятельности мозга.

Причина №6

Аромат кофе способствует более быстрому пробуждению после сна. Запах кофе вызывает радостные чувства и хорошие воспоминания, что также объясняет, почему мы любим запах кофе.

Причина №7

Одна чашка кофе содержит 20% витамина P, которыйукрепляет стенки сосудов. Кроме того кофе содержит витамин В2, В5, калий, марганец, железо.

Важно: все положительные свойства кофе для здоровья проявляются только при умеренном употреблении кофе. Чтобы пить кофе не во вред себе самим, мы можем позволить себе 300мг кофеина в день, в зависимости от степени обжарки и сорта кофе (тёмная обжарка зёрен и сорт арабика содержит меньше кофеина, светлая и средняя обжарка и сорт робуста содержит больше кофеина).

Кружка кофе содержит 80-120 мг кофеина.Получается, что примерно вы можете выпить без вреда для здоровья 2-3 чашки в день. Эти нормы кофе не могут быть приравнены ко всем, так как организм каждого человека реагирует на кофеин по-разному.

У кого-то и одной выпитой чашки сердце начинает биться быстрее и появляется бессонница. Некоторые люди пьют кофе в вечернее время и прекрасно потом засыпают. Поэтому сколько чашек кофе и в какое время суток пить,каждый определяет для себя сам. Кроме того, кофе не рекомендуется при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.

Также людям с гипертонической болезнью и остеопорозом стоит проконсультироваться с врачом перед тем как включить кофе в свой рацион. От кофе стоит отказаться во время беременности и лактации. Кофе не разрешается употреблять детям до 14 лет.

Кофе, как все, хорошо пить в меру! Пейте кофе на здоровье!

Светлана Тишкова